Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Conejo con arroz

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deConejo con arroz

Avatar de asrials
Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Conejo con arroz

¡Qué buen plato de conejo con arroz y ricas verduritas! Zanahorias y judías verdes dan un toque de color a un sofrito que mima a un arroz espectacular.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Difícil

Enviada el 31 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Conejo con arroz?

  • 1 conejo
  • 1/2 Kg. de arroz
  • 2 zanahorias
  • 2 ajos
  • 1 tomate
  • 100 gr. de judías verdes
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Conejo con arroz?


Despiezamos y limpiamos la carne del conejo con arroz. Ponemos una cazuela al fuego, con un chorreón de aceite de oliva, y sofreímos los ajos cortados en láminas. Cuando tomen un pelín de color, añadimos las zanahorias sin piel, cortadas en láminas y también las judías verdes cortadas en trocitos medianos. Removemos y dejamos pochar.

A continuación, echamos al sofrito un tomate rallado y dejamos cocinar a fuego lento. Cuando el sofrito esté en su punto, incorporaremos los trozos de conejo. Mareamos para que la carne se selle y echamos el arroz. También removemos para mezclar bien los ingredientes y añadimos el doble de caldo de verduras que de arroz. Salpimentamos al gusto y dejamos que el conejo con arroz se cocine, alrededor de un cuarto de hora, a fuego bajo-medio.

Si el conejo con arroz necesitase más líquido durante la cocción, solo tendremos que añadir caldo o agua, pero debemos procurar que no quede muy líquido pero sobre todo que nunca se quede excesivamente seco.


Foto orientativa: bjorn

Nota del autor

El conejo con arroz resulta delicioso si queda melosa la salsa. Podemos darle un toque de color decorándolo con una tiras de pimiento morrón.



La receta de Conejo con arroz no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Conejo con arroz?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.